Ge mot est employé à Neuchâtel, qui ne connait pas bugne, pâtisserie. S’il existe plus d'une centaine d'espèces, la plus convoitée est bien évidement la truffe noire dite aussi truffe du Périgord (Tuber melanosporum). Les Maures connaissaient aussi la truffe et le grand médecin arabe Avicenne en disait le plus grand bien et la recommandait même aux malades. Peut être confondu avec l'exclusive Truffe blanche (Tuber Magnatum) car à première vue, elle masque les mêmes caractéristiques: couleur irrégulière, lisse et blanc cassé, mais la différence est que lorsque le Bianchetto mûrit, la viande devient plus sombre. LAHIRE (Ét. VIGNOLES, dit), l'un des plus vaillants capitaines de Charles VII, né vers 1390, se signala contre les Bourguignons dès 1418 au siége de Coucy, combattit à côté de Jeanne d'Arc au siége d'Orléans, fit des prodiges de valeur à Jargeau et à Patay (1429) et s'approcha de Rouen en 1431 pour tenter de délivrer l'héroïne qui allait être condamnée au feu, mais il tomba lui-même au pouvoir des Anglais. Le livre a une double portée : il peut être apprécié comme œuvre d’art ou être interprété comme œuvre d’actualité ; il a, en un mot, une valeur artistique et une valeur d’actualité
Le lendemain à midi, Rodolphe arriva devant la porte de Charles avec deux chevaux de maître ; l'un portait guide ultime des truffes pompons roses aux oreilles et une selle de femme en peau de daim. Une odeur lourde, surchargée, saturée, un mélange de gaz et d’haleine de lendemain de mauvaise cuite, bref, j’ai la nausée. Patrick Serret, Fred Chauvin, Florian, Daniel Penez, Gilles Dufor, Laurent Chalvet et tout les copains dont j’ai oublié les noms : Daniel, Michel… Il s’agissait d’atteindre là-haut, sur le dernier rayon, certain bocal de cerises à l’eau-de-vie qui attendait Maurice depuis dix ans et dont on voulait me faire l’ouverture. Un oncle d’Émilie, un vice-amiral, dont la fortune venait de s’augmenter d’une vingtaine de mille livres de rente par suite de la loi d’indemnité, vieillard septuagénaire en possession de dire de dures vérités à sa petite-nièce de laquelle il raffolait, s’écria pour dissiper l’aigreur de cette conversation : - Ne tourmentez donc pas ma pauvre Émilie
Après avoir pris quelques conseils auprès du trufficulteur je me laisse tenter par la dégustation du repas truffe préparé par le producteur, je repars des idées plein la tête, ma truffe délicatement enveloppée dans un papier. Les arômes de la truffe vont pénétrer la coquille poreuse de l'oeuf et donc le parfumer naturellement. Je n’étais pas installé depuis une heure dans une chambre chaude, quand un très-aimable et savant amateur de musique, M. de Lenz (voyez dans les Soirées de l’orchestre l’analyse que j’ai faite de son livre sur Beethoven), qui m’avait, quelques années auparavant, rencontré à Paris, vint me souhaiter la bienvenue. Mais j’ai pensé que tant qu’à faire un audit il n’y a pas de contradiction à poser et à répondre préalabalement clairement la question : quel est le coût actuel de fonctionnement de telle ou telle structure ? Vous n'êtes pas satisfait du résultat ? Il y avait une très-légère différence entre mon âge et celui de la jeune personne ; mais comme j’avais traversé sans encombre l’épreuve du feu à l’âge fragile de vingt ans, il n’y avait pas grand danger à en braver les risques, maintenant que j’avais cinq ans de plus
Le mot de butin a d’ailleurs une origine germanique, la pensée de pillage étant caractéristique de l’état d’âme des hordes envahissantes à la fin de l’empire romain. Cauliard aimait à gandoiser : Eh, bona fèna, vos z’êtes bin in fin jaumètre : vos partagi lo mondo ! Les fêtes de fin d’année et la nouvelle année sont l’occasion de faire plaisir à tous les gourmands de la famille ou aux amis ! BUNE, s. f. - Borne, pierre servant de limite aux héritages. Quand on va pour tirer, aux boules, c’est une politesse exigée que de crier par préalable : Gare les canilles, ceux qui en ont ! Date de l’invasion de 1814-1815, l’idée de butin, c’est-à-dire de choses acquises par le pillage, s’étant complètement confondue chez nos frères d’outre-Rhin avec celle de biens mobiliers quelconques. Du bas latin bodina, même sens, lui-même d’un radical qui exprime l’idée de renflement
Pour beaucoup de gens, il est à juste titre excitant de prendre des truffes hallucinogènes. Latinisme dont la traduction libre est : C’est ainsi que je m’appelle. A ce moment pourtant; la doctrine d'Ampère devait donner satisfaction à ce « parti » clérical dont il parle. Mme Sand n’en fut nullement fâchée et jugea tout cet incident comme une petitesse de caractère regrettable chez un homme et un penseur qu’elle vénérait et dont les doctrines lui semblaient contenir tant de vérité, mais quoiqu’elle ait enfin compris sa parfaite inaptitude pratique et ses procédés absolument fantasques et quoique ses amis l’eussent mise sur ses gardes, elle n’en continua pas moins à aider Leroux en 1845 et 1846, tout comme auparavant. J’étais profondément triste en l’écrivant, mais la nouvelle n’en fut pas moins d’une gaieté folle ; ce contraste, on le sait, se produit fréquemment. ACHETEZ NOTRE PRODUIT EN TOUTE CONFIANCE - Le baume coussinets chien & chat d'Animigo est formulé à base d'huiles d'olive, de jojoba, de coco et d'amande douce, ce qui rend le soin très épais. Après en avoir appris plus sur la culture de la truffe, son biotope, nous partons à travers une truffière accompagnés d’un chien truffier pour une séance de cavage de la truffe, c’est à dire la récolte