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Bagnoli an den Kunden ausgeliefert. Da Trüffeln unter der Erde wachsen, unterscheidet sich die Art und Weise, wie sie ihre Sporen verbreiten, etwas von derjenigen der Pilze. Diese stehen seit 1986 unter Naturschutz. Trüffelfans haben bereits seit Monaten Hotels und Restaurants gebucht und kennen ihr vertrauenswürdiges Trifolau, um einen kostbaren Trüffel zum Mitnehmen zu kaufen. Verspeisen sollte man die köstliche Tuber nur in vertrauenswürdigen Restaurants aller Preisklassen - von billiger Osteria bis zum Sternelokal - oder auf Empfehlung
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