Die burgundische Trüffel ähnelt ihrer Cousine, der Sommertrüffel Tuber Aestivum, stark. Obwohl die burgundische Trüffel der Sommertrüffel stark ähnelt, kann man sie leicht identifizieren. Wie wir bereits gesagt haben, sind visuelle Halluzinationen nicht der starke Teil von Tampanensis, obwohl es sie auch gibt. Ein Trip mit Magischen Trüffeln kann eine veränderte Wahrnehmung, ein verzerrtes Gefühl von Zeit und Raum und natürlich Halluzinationen umfassen. Die unterschiedliche Wahrnehmung von Zeit und Raum wird bei geöffneten Augen von optischen Effekten, wie Auren um Lichter, Sternmuster, Regenbögen und anderen wunderschönen Lichteffekten begleitet. Mittlerzeit mache einen Farce von Ochsenfleisch, so wie zu einer Pastet dienlich ist; nimm aber kein Nierentalg darein, sondern mache es ordentlich mit Speck und Butter fett; mache nachgehends einen festen Pastetenteig von Rocken Mehl, mache ihn viereckig nach der Grösse des Fleisches; auf den Boden lege Speckscheiben, alsdenn Farce, auch rund umher, etwas dicker als ein Gulden; nachdem lege das Rennthier-Fleisch darein nebst so vieler Sauce als Raum ist; auf das Fleisch Citronscheiben und einige dünne Speckscheiben; bedecke es hernach mit einem Deckel von selbigen Teig und ziere es nach belieben aus; bestreiche es mit zerschlagene Eyer, und laß es auf Papier in den Ofen backen; beobachte aber, daß so bald der Teig eine Festigkeit bekommen hat, einige Löcher mit der Gabel in den Deckel gestochen werden, und alsdenn laß ihn völlig ausbacken
Andere Hunde hingehen haben mehr Schwierigkeiten mit Menschengerüchen. Magische Trüffel haben auch ihr Potenzial bei der Behandlung von Angststörungen bewiesen, darunter die generalisierte Angststörung und die soziale Angststörung. Die Burgundertrüffel - Hakentrüffel (Tuber Uncinatum Chatin, Winter Scorzone)Weißer Trüffel mit sehr dunklem und leicht faltigem Peridium. Die weißen Alba Trüffel, auch bekannt als Tuber Magnatum, sind besonders selten und haben einen intensiven, nussigen Geschmack. Das war nicht immer so. Lange Zeit, als die Menschen auf der anderen Seite der Adria die Pilze schon als Delikatesse verspeisten, hielten die istrischen Bauern die Knollen, denen sie gelegentlich beim Graben begegneten, für vergammelte Kartoffeln. Man gibt sie beim Anrichten ins Ragout. Trüffelschweine waren zwar die ursprünglichen Spürnasen, jedoch beim Wühlen etwas zu grob für die kostbaren Knollen. Die Knollen sind unregelmässig, ob rund oder unförmig hat keinen Einfluss auf die Qualität. Die Ausbildung zum Trüffelhund besteht im Wesentlichen darin, den Vierbeiner auf den markanten Geruch der reifen Knollen positiv zu prägen
Gegen Juli ist der Sommertrüffel angenehm nussig und ist ein Klassiker in italienischen Restaurants. Der schwarze Sommertrüffel hingegen wird von Mai bis September angeboten. Aber auch in vielen anderen europäischen Gebieten tritt der Sommertrüffel auf. Aber vorher noch ein Hinweis auf mein Youtube-Video zu diesem leckeren Rezept. Die beliebtesten Trüffel-Gerichte sind natürlich Trüffel-Pasta (Rezept weiter unten), aber auch Trüffelrisotto oder Spinat mit Wachtelei und frisch gehobeltem Trüffel. Von der Sauce fülle darein, allein nimm wol in Acht, daß nichts unter die Farce läuft, sondern oben auf bestehen bleibt; bedecke alsdenn die Kalkune mit dünnen Speckscheiben, und lege einen Deckel von Teig darauf, mache ihn aber gut naß, damit die Pastete dicht wird; ferner mache von selbigem Teig allerhand Figuren, als Vögel, Blätter und Blumen, befestige solche oben auf die Pastete, damit selbige ein Ansehen bekömmt; zugleich bestreiche sie mit geschlagenen Eyern, und setze sie auf Papier im Ofen zu backen; wenn alsdenn der Teig oben auf anfängt etwas steif zu werden, so stich mit einer feinen Gabel einige Löcher hinein. Aber der Wunsch des Monarchen sollte Wunsch bleiben. Hier ist das ABC des Pico tuber magnatum: Die Trüffel ist eines der wertvollsten Lebensmittel und Delikatessen und auch sicherlich eines der teuersten
Als dies der Teufel später sah, drehte er einigen Hexen aus Ärger den Hals um. ↑ A. Heyl, Volkssagen aus Tirol. ↑ A. Haas, Rügensche Sagen und Märchen. ↑ Otto Schell, Bergische Sagen. ↑ C. W. Upham, Salem Witchcraft; with an account of Salem village, and a history of opinions on witchcraft and kindred subjects. I, W. A. Clouston, Popular Tales and Fictions. Das römische Zentralorgan der Jesuiten, die Civilta Catolica, hat im Jahre 1902 eine Serie von Teufelsartikeln gebracht, in denen von dem Treiben eines Turiner Flaschenteufels, eines Groschenteufels in Paris und Turin, eines Steinteufels in Paris, eines Hausgerätteufels in St. Petersburg, eines Klosterteufels in Turin usw. höchst drastische Geschichten erzählt werden. Der Volkswitz hat den Teufel einfach mit der Priesterschaft in Verbindung gebracht, so in den Sprichwörtern: Was der Teufel nicht machen kann, gibt er einem Jesuiten in Verding. Läßt man den Teufel in die Kirche, sitzt er sicher auf der Kanzel. Kein Priesterrock ist so heilig, der Teufel schlüpft hinein. Der polnische Faust Twardowski zwang sogar den Teufel, ein Haus aus Mohnsamen mit einem aus Judenbärten bestehenden Dache zu bauen