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Wenn dein Hund futtermotiviert ist, keine schwerwiegenden Konzentrations- oder Angstproblematiken hat und auch du sauber mit ihm arbeitest, dann kann eigentlich nichts schief gehen und du wirst ziemlich sicher nach diesem Kurs Trüffel mit deinem neuen Trüffelhund selber finden. Die Trüffelernte im Mirnawald (Istrien) wird mit dem Trüffelhund der die Trüffeln unter Erde erschnüffelt durchgeführt. Man setzte zwar Mitte des gleichen Jahrhunderts wieder Wälder an, doch dies waren Hauptsächlich Fichtenarten und Trüffel wachsen eher unter Laubbäumen. Sie werden vielleicht bemerken, dass der Eischnee durch die Zugabe des Zuckers an Volumen verliert, dafür wird die Porung des Eischnees sehr viel feiner und stabiler. So profitiert der Baum von seinem Pilz und kann groß und kräftig werden und der Pilz profitiert von seinem starken Wirt und kann ebenfalls besser wachsen. Für beide Lebewesen ist dies eine Win-Win-Situation, denn der Baum gibt seinem Pilz Kohlehydrate wie Zucker, welches er über seine Blätter mit Hilfe von Sonnenlicht produzieren kann. Die Tuber ist ein mehrjähriger Organismus, es wird vermutet, Sommertrüffel dass Pilz und Wirt in den meisten Fällen ein ganzes Baumleben lang zusammen bleiben. Zunächst wollen wir uns einmal die Trüffel mal genauer anschauen und wie wächst eigentlich der Pilz

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Die Trüffel - köstlichen Rezepten haben sich auf wenige Wirtspflanzen spezialisiert, daher eignen sich nur bestimmte Bäume für den Trüffelanbau. Und: Es steht ein Schnapszahl-Geburtstag der Drillinge ins Haus, doch Manus Ehemann schaltet im Vorfeld der Feier auf stur, er möchte Nona nicht im Haus haben. Darüber ist Nona alles andere als erfreut, eine Abtreibung ist in ihrem Alter allerdings zu riskant. Andrea Rethschulte-Klute tätschelt ihrem Wildfang das Fell. Denn im Wald wachsen viele verschiedene Trüffelarten, manche schmecken nach nichts und manche sind eine Köstlichkeit. Dann zwischen 1860 und 1890 bauten kluge Bauern in Frankreich und Italien auf Feldern die Trüffelbäume an. Die Trüffelbäume der ersten Trüffelplantagenbesitzer wurden einfach aus dem Wald ausgegraben und anschließend am Feld vermehrt. In den 1970ern starteten Frankreich und Italien erneut mit dem Trüffelanbau, aber diesmal mit einer neuen wissenschaftlichen Methode, nämlich mit der Wirtsbaum - Beimpf - Strategie. Dies war der Beginn eines völlig neuen Industriezweigs. Mittlerweile sind die drei Töchter erwachsen und Job und Familie bestimmen ihren Alltag, während Nona wieder ihre wilde Seite entdecktimage

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