Направете богат сос за пиле, риба, пържола или зеленчуци, като леко сварите няколко супени лъжици налято с трюфели олио или масло с чаша гъста сметана, малко бяло вино и малко сол и черен пипер на вкус. Това ще позволи внедряването на иновативни практики в земеделския и горския сектор и задоволяване на нуждите на хранителната индустрия, като в същото време осигурява приход в държавния бюджет, е записано още в мотивите. Няма и "нормативна уредба, в която да се ползва единен подход на опазване на находищата на трюфели, устойчиво ползване, съблюдаване правата на собственост върху поземлените имоти с находища, спазване на екологичното законодателство и не на последно място приходи за държавния бюджет от дейността". От горското се издава и разрешително за марка, което струва няколко лева. Поради липса на регламентация се предполагат загуби за бюджета в размер на приблизително 6 милиона лева на година от експорта на този ресурс. Но всичко това не е толкова просто - служителите трябва да се обучат да разпознават определените видови трюфели. Тези кучета се поддават лесно на обучение и бързо могат да се научат да разпознават аромата на трюфели в различни среди.
За тази цел се използват специално обучени кучета или прасета, които са научени да разпознават техните аромати. За юридически лица имуществената санкция за тези нарушения може да достигне 10 хил. Целта им е да покажат, че българският трюфел е висококачествен и не отстъпва по нищо от тези на утвърдените трюфелни дестинации, като Франция и Италия. Заслугите на тези трюфели са спорни. Основният проблем е планирането на добив в община Русе. При добива на трюфели се забранява разораване на почвата, замърсяване и изхвърляне на битови отпадъци в находищата на трюфели; добив през тъмната част на денонощието; оставяне на незапълнени ями, отворени при добива на трюфели; увреждането или унищожаването на естествените находища на трюфели по какъвто и да е друг начин или добив на трюфели в защитени територии и други забранени зони. Значи аз ще си засадя фиданки заразени с трюфели, ама ще съм толкова тъп, че да искам разрешително то калинките, че и да си плащам, и на всичкото отгоре тия паразити чиновници да ми слагат таван на добива? Разград, защото аз не исках да ми се удържа данъкът. Долу-горе на 10 дни веднъж ми се плащаше.
Tuber brumale може да бъде инвазивен за местата на Tuber Albidum pico melanosporum, тъй като се възпроизвежда много по-лесно - той оцелява! Според данни на браншовите организации секторът осигурява заетост на 20 000 до 30 000 лица, като в последните години е налице тенденция за увеличаване на хората заети с дейността, както и търговията с продукта. Между 1 000 и 20 000 лв. Спрямо средните цени на отделните видове трюфели и изискванията на браншовите организации за отделните видове нарушения и спрямо тежестта им се предвиждат санкции от хиляда до 20 000 лв. Ако решиш да си извадиш от следващо Държавно Горско предприятие, там плащаш само разрешително от Горското, останалите разходи ги нямаш - там е 36 лв. Ако нарушението се прави от търговец глобата може да скочи до 3000 лева. Цените на трюфелите започват от 100 лева и могат да достигнат до 10 000 лева за килограм. Досега е плащал патентен данък и такси, въведени преди половин година, в размер на около 200 лева. Годишният експорт от България е около 150 - 200 тона. Мечтата им е да създадат място, в което да посрещат туристи от България и чужбина, да разкажат и покажат какви богатства има по нашите земи и разбира се да предоставят на всички посетили трюфелната ферма вкусна гурме дегустация.
Оказва се бял трюфел. 2. Във второто голямо находище на бял трюфел - до село Крушаре през активния сезон беше подхвърлена отрова за кучета. Не можете да засадите топола, кестен, бор, смърч и ела близо до дъбовете. Разбира се, нашият уебсайт може да бъде посетен 24 часа, за да можете да направите онлайн поръчката си при нас по всяко време. В зависимост от това кой ценови и качествен клас предпочитате, в нашата онлайн търговия ще намерите продукти с A-качество, B-качество, C-качество и най-високо качество.