0 votes
by (180 points)
След това посещавали България, за да изтеглят парите и ги давали на българина. Трюфелите много често се намират и около корените на храсти - най-вече шипка и хвойна. Златотърсачески късмет е да попаднеш на такъв. Също толкова са и добивите на есенния и пролетния трюфел виреят върху бор, дъб и габър. Растат на 30 см под почвата , близо до корените на дърво, най-често дъб. По делото е установено, че двамата италиански граждани всеки месец превеждали в българска банка голяма сума пари, след което посещавали България, за да изтеглят парите и ги предоставяли на българския гражданин. По думите им в момента издаването на разрешителни от доста горски стопанства е забранено именно заради унищожаването на трюфелните находища. Все пак късметът се усмихва на малцина и те за кратко време могат да натрупат добри доходи от събиране на трюфели. Дружествата „брокери" генерирали значителни доходи от държавния бюджет като получавали неследващи им се парични суми - неправомерно възстановен ДДС. Отглеждането на трюфели се сочи и като подходящ заместител на тютюнопроизводството, за което ЕС вече не отпуска субсидии и все повече хора от планинските райони са принудени да се откажат от този свой вековен поминък Всъщност невежи копаят и вадят дори зелените трюфели, които нямат специфичния аромат, заради който са толкова ценни за кулинарията, и все пак ги пласират.

Следващата причина за високата цена на тези гъби е трудността, която се създава при тяхното намиране. На килограм, при положение, че стигнат до пункта за изкупуване на трюфели до няколко часа от намирането и изкопаването им от земята. В миналото за намирането на трюфелите са използвани женски прасета, тъй като усещали миризмата на гъбите, но рискът животното да похапне ценната находка, се оказва твърде голям. Снабдени с витамини, минерали и антиоксиданти, тези вълшебни гъби оставят кожата да изглежда здрава и хидратирана. Освен тези вкусни шоколадово-кокосови трюфели, с това чудесно брашно може да си приготвите още много вкусни изкушения. Междувременно, на средна температура запържете лука и чесъна до омекване заедно с пилешкото месо. Става дума за трюфелите, които отдавна са познати в Европа като изтънчена и специална подправка за ястия със сирена, месо, паста и т.н. Понякога те стигат до откровена ярост Причините за това са всъщност няколко - на първо място те се намират доста рядко, а и растат при определени климатични условия. За да се размножават правилно трюфелите, мицелът трябва да бъде внесен заедно с почвата, взета от естествените местообитания на гъбите.

Но знаете ли, че белите трюфели също са едни от най-добрите природни средства за избелване на кожата? Но черните трюфели вече могат да се култивират и дори масово произвеждат, докато белите трюфели могат да бъдат намерени само в дивата природа. Белият черен зимен трюфел е спечелил репутацията си на "белия диамант" в света на красотата по две причини: свойствата му за изсветляване на кожата и неговият недостиг - може да бъде открит само в дивата природа в Северна Италия и е в сезон само от октомври до януари Белите трюфели също съдържат пептиди против стареене и витамини от група В, които помагат за възстановяването на кожата и подпомагат естествения процес на обновяване на кожата. Ако сте някой, който се бори с белези от акне или хиперпигментация, ще искате да потърсите продукти за грижа за кожата с бял трюфел. Поради мощните си противовъзпалителни свойства, белият трюфел се използва и във формулите за грижа за кожата относно възпалението. Витамините от група В, открити в белите трюфели, са друга причина да са толкова ефективна съставка за възстановяване на кожата.Gastronomy with Black Truffle Tuber Melanosporum by Manjares de la Tierra S.L., Sarrion, Spain.

Your answer

Your name to display (optional):
Privacy: Your email address will only be used for sending these notifications.
Welcome to GWBS FAQ, where you can ask questions and receive answers from other members of the community.
...