Идеални места за отглеждане се считат за Португалия, Испания, Италия и Гер
мания. Успешно се отглеждат насаждения от трюфели не сама в Централна Европа - Франция, Испания, Италия,Германия, но и в Америка - Калифорния, в Нова Зеландия, и в Австралия. Мнозина се интересуват от въпроса: къде расте гъбен трюфел в Русия? Може да се намери в Централна Европа и в Русия. Съхранението на събраните плодни тела в ориза се доказа най-добре, а съхранението на най-ценните гъби в масло ви позволява да му придадете просто уникален и много мек аромат. Има наситен гъбен аромат с нотка на преварени слънчогледови семки или орехи. Повърхността на такъв трюфел е кафява, има светъл цвят. Повърхността на перидиума е гладка, напукана или покрита с полиедрични брадавици. Външната част на гъбата е кожен слой,
черен трюфел външно гладък или покрит с повече или по-малко големи полиедрични брадавици. T.brumale - образува неправилни сферични или почти кръгли плодни тела с перидиум, покрит с многоъгълни или щитовидни брадавици, понякога от дълбок тип. Спорите са жълто-кафяви, веретеновидни или овални, от много характерен мрежест тип. T. magnatum - образува подземен тип модифицирани апотеции, представени от неравни и грудкови тела с неравна повърхност, покрити с тънка и кадифена, светло охра или леко кафеникава кожа, която не се отделя от пулпата
Това е отлична форма на алтернативно високодоходно земеделие, а се оказва, че българските почвени и климатични усл
овия са едни от най-подходящите в света, казва Йово Йовчев от София, който работи в сферата с развъждането на трюфели. В страната работят над 20 000 ловци на трюфели в условия на самоправство и корупция. Ловът на
трюфели българия в страната се развива вече повече от 10 години при липса на нормативна уредба, което води до хаос и израждане на взаимоотношенията в бранша. Трюфелите, които са известни като „диаманти в градината", не са бизнес от днес за утре и изискват точно спазване на всички правила. Този бизнес изисква много търпение, тъй като нещата не се случват от днес за утре. Расте на варовити почви в широколистни и иглолистни гори в периода от януари до март. Този екземпляр може да бъде намерен в началото на есента в средата на летния сезон както в гори от червен дъб и дъб от корк, така и във варовити почви, под кестени и дъбови дървета. Маслото може да бъде безпогрешен помощник, както на всеки професионален готвач в изискан ресторант, така и на всеки домакин с отличен вкус
За да започнете бизнеса си, първо трябва да закупите мицел и да подготвите хранителна среда, в която ще се отглеждат гъбите. Който има късмета да се сдобие с такъв, трябва да се отнася с него по следния начин: не го мийте, докато не го консумирате. Нарязаната на ситно франзела (за предпочитане изсушена) се добавя към бульона и отново се оставя да заври (сега вече със ситно нарязани гъби), след което се налива 20% сметана (0,5 л) и пуешкото месо се връща обратно. Няма специални противопоказания за консумация на тези гъби, основното условие е свежестта на гъбата и липсата на алергични реакции към пеницилин при хората. Избягвайте готвенето при високи температури (гореща фурна, висока температура и т.н.). Трудностите при отглеждането, сезонността на получаването на плодни тела, както и високите вкусови и ароматни качества обясняват високата цена на такъв продукт. Разхлабването се извършва за по -добра пропускливост на въздуха, което е важно за кореновата система
If you have any queries pertaining to wherever and how to use черен трюфел;
Truffles.Bg,, you can get in touch with us at the web-site.