Вкусът На Живота: Нещо За Душата - Трюфели

Question

2010), "Геномът на черния трюфел на Перигор разкрива еволюционен произход и механизми на симбиоза", Природата (на немски), 464 (7291), стр. Вентурини; Ана С. Санчес-Гимено; Доминго Бланко (2010), "Характеризиране на ароматно активните съединения в черни трюфели (Tuber melanosporum) и летни трюфели (Tuber aestivum) чрез газова хроматография - олфактометрия", Химия на храните (на немски), 122 (1), стр. Това е есенния вариант на Tuber Aestivum. Съдържание : Култивирани гъби (Agaricus bisporum), слънчогледово масло, летен трюфел (Tuber aestivum) - 8%, сметана, сол, подправки, чесън, аромат. Освен това маслото от трюфели позволи на готвачите значително да разширят списъка с ястия с вкус и аромат на трюфели, без да добавят гъби към тях. Производството значително е намаляло през 20-ти век, като е спаднало до около 20 метрични тона годишно, с пикове около 46 тона в най-добрите години. Белезникаво, бежово до бледокафеникаво. Възстановяват движението на влака от Истанбул до София преди старта на летния сезон. Много крале, сред които прочутият Наполеон били възхитени от вкуса на на трюфелите. Трюфелите (да не се бъркат с едноименните шоколадови бонбони) са вид гъби, които растат по корените на дърветата

Spring черен трюфел цена трюфел (Tuber malenconii). 3% (Tuber borchii vitt.), бял трън (Tuber magnatum pico) мин. Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC (85% мин. И докато семейната фирма изнася диворастящи гъби, бизнесът с трюфели си е лично негов и го развива самостоятелно. Ходи на лов за диворастящи трюфели, като за целта има цял екип от четириноги приятели. Зеленият дъб е идеалната същност за отглеждане на трюфели. Като се има предвид, че възрастен рог на бял носорог може да тежи около 6 кг, който го лови и го получи може да получи 330 000 долара за един рог. Всъщност леко ги печете на скара, където са все още твърди, никога кашави и ги ядете сами с малко ориз, за да се насладите напълно на нотките на подправка, открити в нейния силно ароматен профил. Може да се яде суров, с малко олио, сол и лимон. Има малко уникални технологии в производството на вино

Преди всичко се цени уханието на трюфелите, техният аромат, специфичен за всеки различен вид. Кулинарното изкуство няма граници - всяка година има нови интересни варианти на ястия, които се сравняват благоприятно един с друг. Белият зимен трюфел се счита за един от най-големите деликатеси в света и се среща най-вече в Южна Франция, Северна Италия и България. Парче от скъпоценната гъба беше продадено неотдавна на търг в италианската област Пиемонт за 103 000 евро, или колкото струва там един малък апартамент. Много млади хора като мен вече го правят, защото за два-три дни изкарват толкова, колкото биха им плащали във Велико Търново или околностите за месец. Когато трюфели българияте започват да зреят, над тях при залез-слънце се вият малки мушички, привлечени от нежния им аромат. При младите месото им е бяло, при зрелите жълто-кафяво или тъмносиво с черни и бели блестящи жилки. М. Мамун; J. M. Olivier (1993), "Съревнование между Tuber melanosporum и други ектомикоризни гъби при два режима на напояване", Растение и почва (на немски), 149 (2), стр

If you loved this information and you would want to receive more details with regards to бели трюфели generously visit our internet site.