А използването на кучета при търсенето на трюфели се използва от векове в Италия. Бяхме част от основаването на Унгарската асоциация за трюфели, ходихме на учебни пътувания до Франция и Италия. Ястията, които ние опитахме, са част от пролетното им меню, като в края на юли 2021 г. Ако следваме тези елементарни цветни правила, ние ще си осигурим балансирана диета, която да ни предпазва срещу болестите. Докато не се научим д
а научим търговци, политици и правителство да скачат според нашата тояга, ние ще скачаме според тяхната! Разгледайте нашата ексклузивна селекция и със сигурност ще попаднете на интересни находки. Разбира се, за да бъде удоволствието пълно, изберете и подходящо вино от нашата богата селекция. Разбира се ,че не от всяка порода кучета се получават добри трюфелотърсачи. Едни от най-успешните
трюфелотърсачи са породи като кокер шпаньол, Лабрадор ретривър, грифон корталс. Това, че става въпрос за такива породи кучета никак не е случайно. Методът беше признат за успешен и към края на 19 век общата площ на такива разсадници вече беше повече от 700 квадратни метра. Сред по-редките видове сирене има такива зрели в пещера, отлежали във вино и манатарки, с добавки от трюфели, шам фъстък, мед, плодове и още много изненадващи комбинации
Ето защо е важно да сте наясно какъв вид базово масло предпочитате. Представители на френските ресторанти се опитват да купят въпросните плодови органи възможно най-бързо. Неговата консистенция също варира от гъста в млади гъби, за да се разхлабва в старите. Само при някои примитивни породи е груба, гъста и дълга. Ароматът и вкусът може да са твърде силни за някои. Намира се по Черноморското крайбрежие на Кавказ, в широколистните гори на скандинавските страни, черен трюфел Централна Европа, Украйна и в някои райони на Централна Азия. Съхраняват се в пластмасови опаковки във фризер при температура -18 градуса. Той се нарича още френски черен трюфел и перигорски трюфел от района на Перигор във Франция, където тези гъби растат. Информацията по-долу ще ви помогне да създадете собствено мнение за тези клубени, които растат само в определени региони и изискват специални условия. Това е съединение, което отговаря за изработването на енкефалини- вещества в човешкия мозък, които оказват всичките по-горе посочени благотворни влияния. Мариновайте, облечете или подправете вашите ястия с това масло от инфузионен бял трюфел Sabatino Tartufi, което е комбинация от зехтин и аромат на трюфели, получени от бели трюфели. В комбинация с екстра върджин зехтин, този произведен в Италия продукт е приготвен с изцяло натурални съставки без добавени химикали
Малко количест
во е достатъчно, за да добавите силен вкус и аромат към ястия като ризото, тестени изделия, зеленчуци, мак и сирене, пържени картофи, салата и дори пуканки. Методът се основава на този факт, когато животните бяха специално обучени да търсят трюфели: кучета и дори прасета! В организма на човека производството на меланин се инициира от отделянето на анандамид. Черните трюфели се оценяват от най-изтънчените гастрономи от цял свят, плодните тела се нареждат сред родовете на торбестите. И двете имат различен вкус и се използват за различни цели. Можете да го използвате за готвене при слаб огън, тъй като готвенето на това масло при висока температура може да отнеме първоначалния му вкус. Също така използването им като основно базово масло го прави достъпно. С естествен и чист аромат и аромат на трюфели, това гурме масло от бял трюфел е направено чрез комбиниране на неутрално зехтин (базово масло) и аромат на бели трюфели