През последните десетилетия изследователите обръщат голямо внимание на биоактивните съединения, получени от разл
ични видове
черен трюфели, и техния потенциал в хранител
ни и медицински приложения. Докато ядеше, се питаше какво ли е да пътуваш из места като Китай, където хората говорят на различни езици и се хранят с различни неща. Факт е, че лети от семействотоHeleomyzidae снасят яйцата си в „трюфелова почва", защото ларвите им също се хранят с подземния деликатес. На писалището имаше картина на тигър, изработена от малки люспици ориз, прикрепени към платно. На нея гъшият дроб изобщо не й се стори изгорял, а и червеното вино с него много й хареса. „За него това беше освобождение - каза лекарят му пред вестниците и после разказа за продължителното боледуване на мадам и за спокойната й смърт. Жълтъкът на едно прясно яйце, разбит с няколко супени лъжици захар, и всичко това смесено с ликьорена чашка шампанско и чаша горещо прясно мляко. Но готвачът е всичко. Но той изпи само топлото мляко
След това продуктът се подлага на топлинна обработка, охлажда се до стайна температура. Основната разлика е, че черни или бели трюфели, които се ядат, се образуват дълбоко (до 50 см до 1 м) под земята и всички фалшиви близнаци дават плодове изключително на повърхността на почвата. Но продължаването на подземен вида трюфели зависи от това дали те ще бъдат намерени, изкопал и изядени от животни до противоречия, които са преминали през червата на горски деликатеси и падна на земята, може да се развива на ново място. Тъй като трюфелите произвеждат половите си плодни тела под земята, разпръскването на спорите зависи от насекоми и бозайници. Това се доказва от хълмовете на земята, те донякъде напомнят за дупките на бенки. Повечето мъже знаят само сто начина за приготвяне на яйце, поради което обичайната шапка на главния готвач е със сто плисета. Каза, че ползва виното само за медицински цели. Къде е доказателството за Неговата любов? Неговата шапка е най-високата от всички останали. Някой ден всички ще го разберат. Първо бонето, после ръкавиците, след това жакета и накрая жилетката - едно по едно всички части от нейната благопристойност бяха свалени, прилежно сгънати и поставени на съседния стол. Готвачите на сосове и пекарите не носят нищо повече от кепе, отговорникът - малка плисирана шапка без периферия, а майстор готвачът балансира върху главата си висока колосана шапка без периферия в снежнобяло, броят на чиито плисета зависи от броя на начините, които той знае за приготвяне на яйце
В Италия и Франция той е култивиран и се отглежда на цели плантации. Днес, като се вземат предвид всички тънкости, е по -лесно да се купи трюфел в Русия, отколкото да се отглежда. Успехът в търсенето ще бъде от страната на търсещите, които са отишли в смесени гори, тъй като гъбата расте под кореновата система на дърветата (габър, бук, дъб). Гъбите предпочитат в смесени горис иглолистни и широколистни ивици, както и върху варовити почви. 1. Смята се, че узрелите трюфели съдържат анандамид, вещество, което действа върху човешката нервна система по същия начин като марихуаната. По същия начин може да се намери в Централна Азия, и в Украйна. Компанията вярва, че ръчното производство е най-добрият начин да се запазят оригиналния вкус, хранителните вещества и всички ползи за здравето, които природата предоставя. Факт е, че те са много сложни - земята е покрита с жълъди, които се разпаднаха на мястото, където гъбата растеше. Повърхността е покрита с брадавици, с размер 2-3 мм. Формата на тялото на плода прилича на картофено клубец със среден размер (от 10 см), докато теглото на такъв природен дар може да достигне 1,5 кг.Характерната повърхност прилича на усещане, в младите гъби е доста светла, без никакви дефекти или хълмове
If you are you looking for more info regarding
трюфели българия look at our own site.