цена трюфел [
truffles.bg]
https://truffles.bg/; Най-лесният начин за работа е върху Единния земеделски данък, тоест върху единния земеделски данък, който предполага облагане в размер на 6 процента от нетната печалба. Семейнат
а ни фирма „Хайд" ЕООД, се занимава с изкупуване и износ на диворастящи гъби и трюфели от България. И повече любопитство също, защото наистина знаем твърде малко за България. За един килограм такава доброта можете да платите от 2000 до 4000 евро, а от един хектар можете да съберете около 100 кг, което ще възлиза на повече от 300 хиляди евро печалба. Освен това поради факта, че са рядък деликатес, те са били консумирани основно от представителите на благородническото съсловие и богаташите. Без съмнение италианската кухня е една от най-добрите в света, може би благодарение на факта, че храната е много високо ценена и е издигната в култ. Количеството, което се добавя зависи от вкусовите ви предпочитания.Достатъчно е една чаена лъжичка да се добави на няколко порции. Всички рецепти предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Препоръчва се вода от кладенец или от река, която протича край плантацията. Делничен обяд се състои от "супа, сандвич и салата." Обяд в неделя обикновено се състои от два курса: магистър (тя се сервира пържен или задушен месо с гарнитура от картофи и други зеленчуци) и втори курс (тя може да се нарече "пудинг" или "десерт"), като често се пече в пай или торта с пълнене плодове
Какво е трюфел, не всеки ще каже. В този кратък преглед няма да говорим за подземни гъби като цяло, а не за фалшиви, пустинни и други трюфели, и дори не за белия руски (градски) трюфел, а само за онези видове, които принадлежат към рода Tuber, т.е. Ако сте имали достатъчно късмет да намерите черен трюфел, тогава можете да бъдете поздравени. За изненада на мнозина в Русия често можете да намерите тези редки гъби. Пулпът е плътен, с подчертан аромат на гъби и нотки на чесън при младите екземпляри. Вкусна гъба с висок вкус и характерен аромат на трюфел. Също така е невъзможно да се обърка силният характерен аромат на трюфелите. Ядлива гъба с характерен приятен чесново-трюфелен аромат, който с възрастта става неприятен и отблъскващ. Гъбата е белезникава, когато е млада, след това бежова, с възрастта става червеникавокафява. Повърхността е светлокафява, когато е млада, потъмнява до червеникаво-кафява с течение на времето. Всъщност всичко се свежда до познаване на отделни точки. Реколтата започва да се получава само 5-10 години след полагането на горичката. Как да подготвим почвата: - Необходимо е почвата да е пясъчно-глинена и същевременно с това богата на полезни минерали за целта. Почвата е изкопана добре, трябва да съдържа полезни минерали
Бял, или полски, или троичен трюфел (Choiromyces meandriformis) има плодно тяло с лека каша, подобно на външен вид и размер на картоф. Формата на плододаващото тяло наподобява картофи на средни по размер картофи (от 10 см), докато теглото на такъв дар на природата може да достигне 1,5 кг. Гъбата има сферична форма с диаметър до 20 см. Около дървото мулчът се разстила в кръг от паднали листа, горска постеля (диаметър - 40 см). Преди да ги използвате за 2-3 часа, напоена с топла вода, почистена от кора, която се намира в основата на гъбата, и нарязани на тънки филийки. Разбъркайте чесъна, шалота и бялото вино, след това добавете черен пипер и сол, след което оставете да къкри в тенджера за 2-3 минути. Бял пипер - доста горещ пипер от кремаво-бял цвят с по-фин и силен аромат от черен. Тежките глави от пармезан (обикновено повече от 10 кг) са почти невъзможни за рязане с обикновен нож, затова преди да го използвате, разтривайте върху ренде и го използвайте за пълнене на различни ястия
