", казва един от известните търговци на гъби в Смолян Велко Чаушев. "Има и дни, в които с късмет може да набереш и 100 килограма, миналата седмица двама от селото за три дни изкараха по 400 лева на ден . Известно е, че помага за инхибиране на кожни състояния като акне и екзема. Те се нуждаят от много вода, за да растат и това също ще помогне на трюфелите да процъфтяват. След като ги намерят, ловците внимателно изравят
замразени трюфелите, за да ги запазят цели - трудоемък процес, който дообяснява защо са толкова скъпи. След 12 месеца, можем да говорим за пълното оцеляването на разсад. Причините за застопоряването на пазара са разбираеми, когато ресторантите и останалите сфери на общественото хранене са напълно блокирани. Истината е, че днес трюфелът е начин на препитание за десетки хиляди българи, а находища с чудатата гъба изникват дори в домовете на хората. Според мен някои от тях за излишно прехвалени, ползата от други е спорна, а на трети - цената ми се струва нерентабилна. Избягвайте да засаждате присадено дърво в близост до друго, което може да разпространява други видове гъби, като топола, дъб, иглолистна дървесина или орех. В други случаи е по-лесно да си купите трюфел в магазина
Може да се отглеждат и трюфели? Как да си представим събирането на гъби? Как е структурирана корпоративната структура? Как да намерим трюфели? Това е предимство пред конкуренцията, защото можем да предлагаме пресни гъби на нашите клиенти почти през цялата година. Гъбата има стойност, когато е прясна, така че трябва бързо да стигне от гъбата през нас до ресторанта и накрая до клиентите. Когато ви донесе
трюфела пуснете вибрация от електронният нашийник и му дайте гранула. Когато основното ястие е готово и все още топло, ние го нарязваме на тънко, настъргваме. Ще подредим това през уикенда, ще го подредим и ще го експортираме допълнително в понеделник и започва следващата седмица. Жалко е , че не го разбирате. Има стотици сортове, само че най-скъпите са черни от Périgord във Франция и бели от Umbria и Piedmont в Италия. Засега все още сме във фаза на планиране, но се надяваме, че засаждането ще стане до една година. Колко трюфели изнасяте за една година? По отношение на броя на персонала не можем да говорим за голяма компания: общо имаме шест души в двете страни. Двете страни се допълват много добре: започваме работа в Унгария и след това постепенно се преместваме в Румъния през август-септември
Мицелът на трюфела се смесва с почвата и се разпространява върху дървени стърготини. Разпознаване те лесно могат да летят около брадавици върху черно. Отвърнах на съобщението и си уговорихме среща за получаване на малкото черно богатство. Освен това играе важна роля за растежа. Все пак това не е салата! Ще се приготвим за предстоящия спектакъл и ще се отправим към Лаятико, а това миниатюрно историческо градче ще ни порази със своя семпъл характер и автентично усещане. В земята, където се отглеждат трюфели, е забранено торенето от всякакъв вид и химическото плевене. Често мушиците обикалят над зрели трюфели, които също могат да помогнат в търсенето на горски деликатес. Между другото, доброто куче за бране на гъби днес
може да струва над 5,000 евро. ставители на сем Розоцветни, като трънка, глог и др., което го прави потенциално подходящ за отглеждане при различни плододаващи овощни видове. Той е изключително силен и ако използваш голямо количество, може би не е приятен, лично аз не съм го опитвал така