За да се събират трюфели в горите от дър
жавния горски фонд е нужно разрешително за събиране на гъби. Именно чрез този процес, че този вид гъби растат и се развиват. България. Но когато се отглеждат трюфели, плащат за тези условия дължимото внимание, градинарят може да ги замени с друг, в избрания от мястото си, и по този начин успешно отглеждани при трюфели. Така че, се приготвят: супа или пюре, и е почитан като най-добрия горещо след костенурка супа, но в този случай те не трябва да се влага много оттогава изключително силен аромат ще ги накара да солени храни преситена. През втората година след засаждането, вие вече може да започне да събира трюфели, но умерено, особено внимателно, за да не се извади цялата мицела. Тора мицела не е необходимо, но може да се използва срещу плевелите амониев глуфозинат. Цената му е много висока, така че не всеки готвач е неговото щастие подготви. Но с правилна стратегия и късмет, всеки може да мине през тях и да спечели
Познавачите обаче смятат, че най-хубави са тези от Перигор (Франция). Ако обаче натиснете здраво върху еластичната кожа на гъбата, тя ще придобие ръждясал цвят. И сега, петдесет и пет години по-късно, тя трябваше да напомни на Ескофие за онази нощ, когато той бе готвил само за нея, беше любил единствено нея. В това море от бяло, в своите официални дрехи Ескофие беше като слънцето, около което се въртяха всички. На пазара днес се предлагат страшно голямо разнообразие от трюфели, които в зависимост от своите качества се влагат в различни ястия на едни от най-утвърдените световно признати ресторанти. От тях се готвят твърде много различни ястия, които са деликатеси и имат сравнително висока цена на ресторантьорски заведения. Поради високата
цена трюфел гъбата рядко се използва в ежедневното готвене. Това за някои находчиви българи се е превърнало в доходоносен бизнес, тъй като килограм живи охлюви се изкупуват на цена 4-5 лв. Отново двойна порция за някои заради вегетарианците - отново грешка, но как да устоиш на нежната консистенция на пасираното свинско в малка чашчица? И воала - плесенно сирене, за което у нас днес не е чувал почти никой, включително и заради административни неуредици, но пък в Италия е изключително ценено. Добро време за засаждане е пролетта, когато няма заплаха от замръзване на повърхността на земята
При изборът на кучета търсачи на трюфели се вземат предвид и други фактори, като дали кучето е мъжко или женско, какъв темперамент има, обучено ли е и др. Така че: сянка, умерена влажност, топлина и най-накрая, доста тежки почви - да допринася за растежа на трюфели, и поради това се прилага за тези необходими условия, дори когато не е естествено, предвид гъстите гори, това е възможно, и, разбира се, с успех, ангажирани в отглеждането на трюфели, защо не са излишно да се посочи ето някои начини за тези упражнения, които се използват в чужбина, като се използва добавим към нашия климат и различни терени. Копаем в значително разстояние една от друга дупки и половина метра дълбочина, на които стените са покрити кирпич, но е полезно също поръсете кацане място срещу всички тези врагове, от време на време, вар на прах или дъб пепел накрая, стрити кора дъбове. Порасна гъби трюфели - заетост трудно, но все още е възможна. За най-ценни гъби в света се смятат черните трюфели. За да създадете пълен насаждения от бял или черен
трюфел, се нуждаят от предварително установени mycorrhizae